Čeština v komponentách funguje v případě, že máte češtinu nainstalovanou i pro Joomlu samotnou. Čeština pak musí být nastavena jako výchozí pro (alespoň) administraci a/nebo jako jazyk administrace přihlášeného uživatele (nastavuje se v jeho profilu).
Hvězdičky jsou vidět. Pokud si tedy vytvoříte profil zákazníka a pod tímto účtem se přihlásíte ve frontendu, mělo by být možné hlasovat zpravidla prostým kliknutím myši na ony hvězdičky. Jestli není tato možnost přístupná, máte něco špatně v nastavení (třeba skupinu uživatelů, kteří mohou hlasovat, atd.).
Že by se někdo někomu smál za stránky nemusíte mít obavu, zde na fóru jsem nic podobného nezažil. Maximálně kritiku co děláte špatně a jak by se to mělo dělat jinak...